Retour à l’enfance..le “pain perdu” ou l’art d’accommoder le pain rassis. Son origine remonte à la Rome antique avec une recette dans le dans le livre d’Apicius .Les Romains trempaient des tranches de pain dans du lait parfois des œufs avant de les faire frire. C’est le”Pan dulcis”
Lingua originale: francese. Traduzione di. Google
Back to childhood…the “lost bread” or the art of preparing stale bread. Its origin dates back to ancient Rome with a recipe in the book of Apicius. The Romans dipped slices of bread in milk sometimes eggs before frying them. This è il “Pan dulcis”
volendo potete aprire il link con due ricette assai ricche di dolci romani :
I dolci dell’antica Roma: Pane dolce, Placenta e dolce al pepe
di Novellus Apicio
https://rpfashionglamournews.com/2020/02/16/i-dolci-dellantica-roma-pane-dolce-placenta-e-dolce-al-pepe/
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Mi ricordo il pain d’épices che profuma di Francia.